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Dica do Inverno: Fondue!

Quando vai chegando o inverno a impressão que a gente tem é que nosso apetite aumenta. E não é só impressão...  De acordo com especialistas, o "excesso" de apetite ocorre devido à quantidade de energia que gastamos a mais nesta época do ano para manter o corpo aquecido. A gente perde temperatura para o ambiente e, em conseqüência disso, comemos mais. 
E as comidas que mais me vem na cabeça, são as sopas e as famosas de Festa Junina: Pipoca, Pinhão, Quentão, Espetinhos, Milho Verde, Pamonha, Bolo de Milho, Curau, Maçã do Amor, Cachorro-Quente...


Mas este post tem o intuito de atiçar mais a fome dos leitores, com o famoso Fondue.



fondue (palavra feminina que significa fundido ou derretido) foi criada na Suíça em meio à Segunda Guerra Mundial. Por causa das batalhas e do inverno rigoroso, os camponeses que moravam nas regiões montanhosas não tinham como buscar mantimentos nas cidades.
Para não morrer de fome, eles aproveitavam os restos de queijo, já que eram produtores de leite e fabricavam muito queijo. Com o principal ingrediente à mão e em fartura, acabaram inventando uma comida quente, simples, saborosa e nutritiva para agüentar o frio. A mistura ficava no fogo até derreter. Os camponeses, então, mergulhavam pedaços de pão no creme, enquanto borbulhava.
A iguaria só ganhou fama na década de 50, quando o chefe Conrad Egli, do restaurante Chalet Suísse, em Nova York, passou a servir o prato. Para complementar, criou a fondue de chocolate, que servia de sobremesa.

Hoje ele é feito de várias formas: 
- Salgados: com vários tipos de queijos, carnes, legumes e variando também no molho (creme de alho, cebola, rosê, agridoce, curry... entre outros).


- Doces: Com vários tipos de frutas (Morango, banana, kiwi, maçã, uva...), marshmallow, calda de chocolate preto, branco, meio amargo, ao leite, doce de leite...

Agora use a criatidade, fondue não tem regras. Vai de sua ousadia e paladar!
Bom Fondue pra todos!

By: Kamila A. Cherman



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Café: 2ª Bebida mais consumida no mundo!

A segunda bebida mais consumida no mundo, perdendo só para a água.




O café, a pouco tempo passou de vilão para o mocinho. Pois, hoje é considerado um alimento funcional. Sendo uma fonte importante de antioxidantes e podendo contribuir marcadamente na ingestão de polifenóis e flavonóides. Os principais antioxidantes presentes no café são ácidos hidroxicinâmicos, tais como, caféico, cumárico, ferrúlico e os clorogênicos.






O efeito antioxidante do café tem sido mostrado na redução de suscetibilidade a oxidação de partículas LDL.






O consumo de café e a realização de exercícios tiveram efeito lipolítico maior que o exercício isolado.





Além disso, o café tem efeitos psicoativos e sobre o sistema nervoso central. Existem estudos que mostram associação inversa do consumo de café e risco de suicídio e também foi notado efeito positivo do consumo de café na velocidade de codificação e processamento mental de novas informações, que favorecem esse tipo de resposta em pessoas idosas.





O café é consumido como: Pingado, Capuccino, Capuccino Gelado, Café Expresso, Cortado, Latte... entre outros. Tudo depende dos ingredientes utilizados. 
Acredito que com a mudança da visão do café para o homem (de vilão para mocinho), a variedade de bebidas baseadas no café e também não se pode negar que o aroma e tão bom quanto o seu sabor, fez (e não foi à toa) com que o café se tornasse o segundo colocado.

Obs.: Fazendo esse post me deu vontade de tomar Capuccino gelado ou tomar um cafezinho acompanhado com  pão com manteiga. hMMmmmmm...


By: Kamila A. Cherman

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Alimentando... o apetite sexual!

TOP10 dos alimentos que abrem o apetite sexual (ou alimentos afrodisíacos):


1) Vinho - Beber vinho praticamente se torna fatal para uma boa noite de sexo. Além de fazer as pessoas se sentirem quentes, a bebida aumenta os níveis de estrogênio e facilita a circulação sanguínea. (Não está em primeiro à toa. Não tem nada mais gostoso que tomar um "vinhozinho" a dois, rolando aquelas  trocas de olhares. É romantico e sexy ao mesmo tempo)





2) Pimenta - Apimentar sua relação talvez seja fundamental para uma boa noite. Refeições com molhos picantes causam efeitos na sudorese como excitação, palpitação, aumento do ritmo cardíaco e faces coradas. (Apimentar a relação, literalmente)


3) Chocolate - Comer um chocolate preto pode ser fundamental para conquistar sua companheira. Com a feniletilamina liberada, a endorfina liberada pelo corpo é semelhante a disparada pelo sexo aumentando a atração entre as pessoas. (Por isso que eles são dados no começo das relações! Espertinhos, não?!)





4) Peixe - Se alimentar de peixes como salmão e atum aumenta a produção de ômega-3 e ácidos graxos que elevam as taxas dos hormônios sexuais. Para completar, a utilização de gengibre no preparo da comida pode influenciar na lubrificação da vagina. (Mais um motivo para comer Sashimi!)




5) Café - Para aumentar a sua libido, uma dose de café após o jantar pode ser fundamental para uma noite boa. Para melhorar ainda mais, açúcar no café colabora com a liberação de serotonina. (O café cada dia me surpreende mais, além de ser um ótimo alimento funcional ele é afrodisíaco, sem contar que é BOM de mais)




6) Pizza - Uma pizza com queijo ajudará na hora do orgasmo, pois o magnésio colabora para a contração muscular. Além disso, completar sua alimentação com vegetais que contêm vitamina A, como brocólis e cogumelo, que ajudam no regula a progesterona. (Por essa ninguém esperava né?!)




7) Romã - Os polifenóis dessa fruta ajudam na circulação sanguínea do corpo, que colabora diretamente para uma boa relação sexual. (O pessoal que come Romã na virada de ano (superstição), é pra ter o ano inteiro de muito "amor"?!)




8) Carne - Pedaços magros de carne vermelha são grande fontes de zinco que combatem a prolatina, hormônio responsável pela disfunção erétil. ("Bão" também!)



9) Banana - Para se prevenir daquele possível nervosismo antes da hora H, o melhor a fazer é comer banana que eleva a quantidade de serotonina no sangue. Com isso, a pessoa fica com o humor mais elevado e menos nervosa. (Vale lembrar que o formato também é bem sugestivo!)



10) Aveia - Apesar de não ser considerado um dos principais alimentos sensuais, a aveia tem uma forte propriedade que ajuda no aumento de testosterona, impulsionando o desejo sexual. (Que tal um leitinho com aveia e banana?!)






Vale lembrar também do alho, gengibre, baunilha, canela, morango, mamão, mel... entre outros.
Aposto que se recordaram daquele dia que você ganhou/deu chocolates, chamou/foi convidada para tomar um vinho, ou ouviram o famoso "não quer entrar para tomar um cafézinho?". Sempre sem segundas intenções, será?!
Então é isso ai, espero que tenham gostado! 

Bon appétit!



By: Kamila A. Cherman

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Alimentando... a Alegria da Vida!

Olá gente, se é que alguém vai ler isso!
Tomara que sim!

Esse blog terá um verbo a seguir: Alimentar.
Dai que vem o "Alimentando...", OOOOOH!
O nome foi sugerido pelo meu irmãozinho querido, Everton. Como perceberam resolvi acatar! (Créditos a ele).
A palavra "alimentar" segundo o dicionário significa: adj. Relativo a alimento; v.t. dar alimento a; nutrir; sustento; conservar; manter; prover; abastecer [de alimentos]; p. sustentar-se, nutrir-se.
De acordo com o dicionário, pra alimentar é necessário alimento. Mas eu, como a maioria das pessoas, não usa somente a palavra pra esse fim... aqui também não iria ser diferente. Portanto não falarei SOMENTE de alimento(s), mas sim também de tudo que pode ser alimentado!

Pois então, vamos ao que interessa? PRIMEIRO POST!
Pra ser BEM sincera, eu ia falar de “comida” logo de cara... mas resolvi que não, que não quero começar do tradicional, ou o que a primeira impressão daria. Afinal, o "Plano de fundo" do blog sugere o "tradicional".
Ai vai: Alimentando... a alegria da vida

“Ninguém é dono da sua felicidade, por isso não entregue a sua alegria, a sua paz, a sua vida nas mãos de ninguém, absolutamente ninguém.

Somos livres, não pertencemos a ninguém e não podemos querer ser donos dos desejos, da vontade ou dos sonhos de quem quer que seja.

A razão de ser da sua vida é você mesmo.

A sua paz interior deve ser a sua meta de vida; quando sentir um vazio na alma, quando acreditar que ainda falta algo, mesmo tendo tudo, remeta o seu pensamento para os seus desejos mais íntimos e busque a divindade que existe dentro de si.

Pare de procurar a sua felicidade cada dia mais longe.

Não tenha objetivos longe demais das suas mãos, abrace aqueles que estão ao seu alcance hoje.

Se está desesperado devido a problemas financeiros, amorosos ou de relacionamentos familiares, busque no seu interior a resposta para se acalmar, você é reflexo do que pensa diariamente.

Pare de pensar mal de si mesmo, e seja o seu próprio melhor amigo, sempre.
Sorrir significa aprovar, aceitar, felicitar.
Então abra um sorriso de aprovação para o mundo, que tem o melhor para lhe oferecer.

Com um sorriso, as pessoas terão melhor impressão sua, e você estará afirmando para si mesmo, que está "pronto"para ser feliz.
Trabalhe, trabalhe muito a seu favor.
Pare de esperar que a felicidade chegue sem trabalho.
Pare de exigir das pessoas aquilo que nem você conquistou ainda.

Agradeça tudo aquilo que está na sua vida, neste momento, incluindo nessa gratidão, a dor.
A nossa compreensão do universo ainda é muito pequena, para julgarmos o que quer que seja na nossa vida.”


Aposto que alguma frase, ou o texto todo, deve ter alguma valia pra alguém.
Dessa vez é só isso. Até mais vê :D

By: Kamila A. Cherman

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